Resep Kue ku mini Karya Sukma Tjandra Dewi

Resep Kue ku mini oleh Sukma Tjandra Dewi

Berikut ini adalah cara memasak Kue ku mini. Resep Kue ku mini yang dibuat oleh Sukma Tjandra Dewi bisa jadi 100 pcs.

Resep Kue ku mini

Porsi: 100 pcs

Bahan-bahan

1. 250 gr tepung ketan
2. 200 ml santan kental
3. 60 gr gula pasir
4. 1/2 sdt garam
5. 8 sdm minyak sayur
6. 100 gr ubi kuning, kukus haluskan
7. 100 gr ubi ungu, kukus haluskan
8. 250 gr kacang hijau kupas *isian
9. 150-200 gr gula pasir *isian
10. 1 sdt garam *isian
11. 50 ml minyak sayur *isian
12. 4 lbr daun pandan * isian
13. Air secukupnya *isian
14. Daun pisang *untuk alas
15. Minyak sayur *untuk olesan

Langkah

1. Siapkan isian (*) : rendam kacang 2 jam, bilas bersih, rebus dengan air secukupnya bersama 4 lbr daun pandan, sampai empuk, blender, masak + gula, garam, minyak, sampai kental / bisa dipulung. Biarkan dingin, lalu bulatkan @5-8gr

2. Siapkan alas : gunting daun pisang, kira-kira lebih besar sedikit dari kue yang akan dicetak, oles dengan minyak

3. Untuk kulit : rebus santan, gula dan garam sampai mendidih, panas-panas tuang ke tepung, aduk rata dengan centong,

4. Masukkan minyak sayur, aduk rata

5. Bagi adonan menjadi 2 bagian sama banyak, masing-masing bagian campurkan dengan ubi (kuning dan ungu)

6. Ulen masing-masing bagian yang sudah dicampur ubi sampai kalis

7. Ambil 1 bulatan isian, bungkus dengan adonan kulit, bulatkan, lalu cetak, letakkan kue di atas daun pisang yang telah dioles minyak

8. Oles permukaan kue dengan minyak sayur sesaat akan dikukus

9. Kukus dengan api sedang, selama 20 menit, sesekali buka tutup kukusan, untuk membuang uap panasnya, supaya kue tidak meleber

10. Biarkan dingin, rapikan tepian daun pisang, sajikan

Itulah tadi Resep Kue ku mini, Semoga berguna untuk anda.Untuk menemukan berbagai resep makanan dan minuman lainnya silahkan gunakan Kotak pencarian yang telah kami sediakan. koleksi kami lebih dari satu juta resep masakan yang pastinya dapat memuaskan anda.

Untuk mencetak Resep Kue ku mini diatas, klik pada tombol print dibawah ini

Temukan berbagai resep menarik lainnya selain Resep Kue ku mini Karya Sukma Tjandra Dewi diatas pada kategori resep berikut ini

Anda sedang membaca Resep Kue ku mini Karya Sukma Tjandra Dewi dengan alamat Url: https://the-chronicle-of-heroes.blogspot.com/2018/10/resep-kue-ku-mini-karya-sukma-tjandra.html, Bagikan url tersebut di Facebook/Instagram kamu jika resep ini berfanfaat.