Resep soto semarang oleh Lilis Andiani
Berikut ini adalah resep memasak soto semarang. Resep soto semarang yang ditulis Lilis Andiani bisa menjadi .
Resep soto semarang
Porsi:
Bahan-bahan
- 2 ltr air
- 500 gr daging ayam
- 100 gr soun
- 1 papan tempe
- 100 gr toge
- 5 batang seledri
- 3 batang daun bawang
- 1 batang serei geprek
- 3 lmbr daun salam
- 3 lmbr daun jeruk
- bumbu halus:
- 6 siung bawang putih
- 4 btr kemiri
- secukupnya garam dan mecin
- 2 sdt merica bubuk
- 1 sdt ketumbar
- 1 sdm gula putih
- 2 jeruk nipis(iris sbgai perasan di soto nnti)
- 4 bawang putih (iris lalu goreng)
- 4 bawang putih
- 10 cabe rawit merah(uleg dan campurkan dg kecap manis)
- 3 sdm kecap manis
- sckpnya kerupuk udang
Cara Membuat
-
Siapkan bhn bumbu halus
Uleg atau bs jg di blander smp halus
Tumis bersama daun salam.daun jeruk.serei dan lengkuas
Lalu sisihkan -
Rebus ayam yg tlh di cuci bersih dan di lumuri jeruk nipis dg 2 ltr air
Lalu masukan bumbu halus yg tlh di tumis kedalam rebusan ayam
Masak smp mendidih dan ayam mnjdi lunak.masukan daun bawang yg tlh di ikat
Beri merica.garam.mecin lalu koreksi rasa
Angkat (dan kuah soto sdh siap) -
Saring kuah soto
Ambil ayam yg tlh di rebus tadi lalu grg hingga kering kemudian di suwir2
Sisihkan -
Cuci bersih toge lalu rendam air pns 5 mnt .angkt tiriskan .sisihkan
Cuci bersih seledri lalu iris tipis.sisihkan
Rendam soun di air pns smp melunak.10mnt.tiriskan sisihkan
Potong tipis tempe .rendam dg royko/masako 10 mnt .grg kering dan sisihkan -
Siapkan pelengkap tadi
Jeruk nipis.bawang grg.sambal kecap dan kerupuk udang -
Untuk penyajian supaya lebih mirip di warung semarang
Sy gunakan mangkuk kecil
Tata nasi.bubuhkan soun.toge.seledri.suwiran ayam
Lalu siram dg kuah soto
Beri taburan bawang grg
Bubuhkan sambal kecap
Di nikmati bersama kerupuk udang dan tempe grg yg kering
Jgn lupa kucurkan jeruk nipis agar rasanya smkin segar
Slmt mncoba
Demikianlah Resep soto semarang, Mudah-mudahan dapat bermanfaat bagi anda.Untuk mendapatkan resep yang yang lainnya gunakan Kotak pencarian yang telah kami sediakan. Kami memiliki hampir satu juta resep masakan yang pastinya dapat memuaskan anda.
Untuk mencetak Resep soto semarang diatas, klik pada tombol print dibawah ini
Temukan berbagai resep menarik lainnya selain Resep soto semarang Dari Lilis Andiani diatas pada kategori resep berikut ini
Anda sedang membaca Resep soto semarang Dari Lilis Andiani dengan alamat Url: https://the-chronicle-of-heroes.blogspot.com/2017/08/resep-soto-semarang-dari-lilis-andiani.html, Bagikan url tersebut di Facebook/Instagram kamu jika resep ini berfanfaat.