Resep Dory Crispy Sambal Matah Kecombrang oleh Ny. Setiawan
Berikut ini cara membuat Dory Crispy Sambal Matah Kecombrang. Resep Dory Crispy Sambal Matah Kecombrang yang ditulis Ny. Setiawan dapat disajikan .

Resep Dory Crispy Sambal Matah Kecombrang
Porsi:
Bahan-bahan
- 1 fillet ikan dory
- Secukupnya tepung serba guna (saya pakai merk Kobe)
- Secukupnya tepung roti (saya pakai merk Mama Suka)
- 1 butir telur
- 1 siung bawang putih, cincang (bisa pakai bawang putih bubuk)
- Secukupnya air asam jawa atau bisa pakai jeruk nipis
- 8 siung bawang merah, iris
- 5 buah cabai keriting, iris
- 5 buah cabai rawit, iris
- 2 batang serai ambil bagian putihnya, iris
- 1 sdt terasi bakar (bisa diskip)
- 2 buah jeruk limau
- Secukupnya kecombrang
- Secukupnya garam dan merica
- Minyak goreng
-
Cuci fillet dori, beri air asam jawa/ jeruk nipis, diamkan beberapa saat. Kemudian cuci ulang sampai bersih.
-
Lumuri dory dengan bawang putih cincang, garam dan merica secukupnya. Diamkan 5 menit.
-
Ambil tisu, tekan-tekan tisu pada fillet dory untuk meresap air, lalu potong fillet sesuai selera. Sisihkan.
-
-
Baluri potongan fillet dengan tepung serbaguna, celupkan pada telur, lalu balurkan fillet pada tepung roti. Agak ditekan supaya tepung menempel.
-
Simpan fillet pada freezer selama 30 menit.
-
Goreng fillet dory dengan minyak yang banyak (deep fried) hingga kecoklatan, api kecil.
-
Cara membuat sambal matah: campurkan irisan bawang merah, serai dan kecombrang. Tambahkan garam secukupnya dan terasi bakar, remas-remas. Lalu tambahkan irisan cabai. Beri perasan jeruk limau.
-
Panaskan minyak, siramkan minyak panas pada campuran sambal matah. Aduk hingga tercampur. Koreksi rasa.
-
Tata dory crispy pada piring, siram dengan sambal matah. Siap dinikmati.
Tambah langkah Demikianlah tadi Resep Dory Crispy Sambal Matah Kecombrang, Harapan kami anda menyukainya.Untuk mencari berbagai resep lainnya silahkan gunakan Kotak pencarian yang telah kami sediakan. anda bisa menemukan hampir satu juta resep makan dan minuman yang pastinya dapat membantu menemukan resep favoritmu.
Untuk mencetak Resep Dory Crispy Sambal Matah Kecombrang diatas, klik pada tombol print dibawah ini
Temukan berbagai resep menarik lainnya selain Resep Dory Crispy Sambal Matah Kecombrang Dari Ny. Setiawan diatas pada kategori resep berikut ini
Anda sedang membaca Resep Dory Crispy Sambal Matah Kecombrang Dari Ny. Setiawan dengan alamat Url: https://the-chronicle-of-heroes.blogspot.com/2017/08/resep-dory-crispy-sambal-matah.html, Bagikan url tersebut di Facebook/Instagram kamu jika resep ini berfanfaat.
Related Posts :
Resep Mpasi slow cooker 7m+ Oat, Ikan dori, kaldu salmon, buncis,
wortel, labu siam, ub, bubuk tempe By intan chairatResep Mpasi slow cooker 7m+ Oat, Ikan dori, kaldu salmon, buncis, wortel, labu siam, ub, bubuk tempe… Read More...
Resep Kentang goreng crispy ala kfc?? Oleh Bunda HasnaAlipResep Kentang goreng crispy ala kfc?? oleh Bunda HasnaAlipInilah resep cara membuat Kentang goreng c… Read More...
Resep Bubur Ayam Pedas Karya Ani Fadhilatur RohimahResep Bubur Ayam Pedas oleh Ani Fadhilatur RohimahDibawah ini adalah cara memasak Bubur Ayam Pedas. … Read More...
Resep Es Nangka Biji Selasih Oleh Hafshah Hajidah ArifinResep Es Nangka Biji Selasih oleh Hafshah Hajidah ArifinInilah resep cara membuat Es Nangka Biji Sel… Read More...
Resep Puding Sutra Jeruk - Silk Pudding - Diah SulistiowatiResep Puding Sutra Jeruk - Silk Pudding oleh Diah SulistiowatiDibawah ini adalah resep memasak Pudin… Read More...