Resep Dendeng Balado Kiriman dari Ulfa Affisa

Resep Dendeng Balado oleh Ulfa Affisa

Inilah cara membuat Dendeng Balado. Resep Dendeng Balado yang dibuat oleh Ulfa Affisa bisa jadi 8 porsi.

Resep Dendeng Balado

Porsi: 8 porsi

Bahan-bahan

1. 500 gr daging sapi, iris tipis
2. 300 gr kentang, iris tipis
3. 200 gr cabe merah
4. 10 buah bawang putih
5. 10 buah bawang merah
6. Secukupnya jahe
7. 4 buah kemiri
8. 3 lembar daun jeruk
9. Secukupnya kunyit
10. Secukupnya garam
11. Secukupnya minyak

Cara Membuat

1. Buat bumbu untuk ngungkep daging; bawang putih, jahe, kunyit, kemiri yang dihaluskan.

2. Siapkan wajan, tuang bumbu halus ke wajan. Dan tambahkan daging, aduk rata. Beri 2 buah kemiri utuh, gunanya untuk melunakkan daging lebih cepat. Tutup wajan, tunggu sampai matang sambil sesekali di aduk.

3. Sambil menunggu matang, kita siapkan sambal untuk dendeng. Haluskan cabe merah dan bawang merah. Bawang merah agak banyak, supaya sambal tidak terlalu pedas.

4. Siapkan wajan, kentang yang sudah dikupas, diiris dan dicuci tadi kita goreng sampai matang.

5. Kemudian, daging ungkep yang sudah matang td pisahkan dengan bumbunya. Goreng daging sampai warna kecoklatan. Kalau dirasa daging masih keras, pukul daging dengan batu giling hingga berbentuk pipih dan lebar. Didaerah Sumatera Barat, ini dikenal dengan nama dendeng batokok.

6. Setelah daging dan kentang selesai digoreng, siapkan wajan dengan minyak yang agak banyak. Masukkan sambal dendeng, aduk rata. Tambahkan irisan tomat, daun jeruk dan bumbu ungkepan yang masih tersisa. Aduk lagi dan koreksi rasanya. Tambahkan garam jika perlu.

7. Setelah sambal setengah matang, masukkan daging dan kentang. Aduk rata tunggu hingga matang, matikan kompor.

8. Dendeng balado siap disantap.

Demikianlah Resep Dendeng Balado, Mudah-mudahan dapat bermanfaat bagi anda.Untuk mencari resep yang yang lainnya gunakan Kotak pencarian yang kami sediakan. terdapat sekitar satu juta resep masakan yang pastinya dapat membantu menemukan resep favoritmu.

Untuk mencetak Resep Dendeng Balado diatas, klik pada tombol print dibawah ini

Temukan berbagai resep menarik lainnya selain Resep Dendeng Balado Kiriman dari Ulfa Affisa diatas pada kategori resep berikut ini

Anda sedang membaca Resep Dendeng Balado Kiriman dari Ulfa Affisa dengan alamat Url: https://the-chronicle-of-heroes.blogspot.com/2016/10/resep-dendeng-balado-kiriman-dari-ulfa.html, Bagikan url tersebut di Facebook/Instagram kamu jika resep ini berfanfaat.